Letame di pecora e mucca nel tuo orto! Chi l'avrebbe mai detto?

Come coltivatore biologico evito i fertilizzanti sintetici di produzione commerciale e invece uso letame compostato sia nelle mie Cedar Planters che nei miei orti. Ho scoperto che l'uso del letame mi ha dato fiori e piante da orto rigogliose e prospere!

I due tipi di letame compostato che uso sono quello di mucca e di pecora, disponibili in sacchi in qualsiasi garden center. Ma la domanda è: qual è la differenza tra questi due tipi e quale è meglio usare per il tuo orto?

Entrambi i tipi di letame compostato contengono Azoto (N) per lo sviluppo di foglie e steli, Fosforo (P) per radici forti e frutti e Potassio (K) per la regolazione dell'acqua e l'assorbimento dei nutrienti. Questi sono solitamente chiamati contenuto N-P-K del fertilizzante. Il letame di mucca ha un N-P-K di 0,25%-0,15%-0,25% mentre il letame di pecora ha un N-P-K di 0,70%-0,30%-0,90%.

Sia il letame di pecora che quello di mucca contengono Calcio e Magnesio. Il Calcio è essenziale per la produzione della parete cellulare, dando così una buona resistenza per il sostegno della pianta. Le piante carenti di calcio tendono ad avere una crescita distorta. Il Magnesio, è un componente della clorofilla necessaria per la fotosintesi. Una mancanza di magnesio porta a foglie scolorite e fragili che cadono prematuramente.

Quindi quale letame è il migliore per i tuoi orti e per gli orti rialzati su gambe Cedar Planters? Quando ho iniziato le mie ricerche sul letame (sono un appassionato di scienza con una laurea in biologia) la mia famiglia e i miei amici pensavano che fossi impazzito. Ora capiscono perché ero immerso fino alle ginocchia nella ricerca sul letame. Pensavo che il letame di pecora fosse la scelta migliore MA dopo ulteriori indagini ho dimostrato a me stesso che non ero completamente informato sulla questione, e in realtà mi sbagliavo sulle mie ipotesi iniziali!

Il letame di pecora è la scelta migliore per i fiori e gli ortaggi che crescono fuori terra, cioè pomodori, fagioli, piselli, peperoni ecc. Questo perché ha un alto contenuto di azoto, che favorisce la crescita delle foglie fuori terra. Il letame di mucca, con il contenuto di azoto più basso è migliore per gli ortaggi da radice, cioè cipolle, patate ecc. poiché favorisce maggiormente la crescita dei tuberi.

Quest'anno espanderò il mio orto poiché ho triplicato il numero di Cedar Planters che ho. Per gli ortaggi da radice, coltiverò cipolle rosse e cipollotti, poiché ne uso molti nelle mie attività culinarie. Per questi ortaggi userò letame di mucca. Per i miei ortaggi fuori terra, coltiverò pomodori beefsteak, peperoni rossi, lattuga da taglio e lattuga buttercrunch. Per questi userò letame di pecora. Ho anche una Cedar Planter dedicata alla coltivazione di piante aromatiche come basilico, origano, prezzemolo, salvia, rosmarino e timo (sembra una canzone di Simon e Garfunkel). Mio figlio e mia nuora amano venire una volta alla settimana a fare la loro "spesa" dalle nostre Cedar Planters.

Dato che ho origini irlandesi, nei miei orti pianterò patate insieme ad aglio (usando letame di cavallo) e cetrioli inglesi (usando letame di pecora). Come avrai intuito, amo cucinare e preferisco coltivare il mio cibo!

Mia moglie è l'appassionata di fiori e ama piantare Ibisco nelle nostre Cedar Planters da 46 x 46 cm (18" x 18") perché le ricordano le nostre vacanze nei Caraibi. Sono prosperati e sono durati fino a dicembre.

Un'alternativa al letame compostato è un compost di buona qualità che è anche ricco di Azoto, Fosforo, e Potassio, che aiuterà anche nella ritenzione dell'umidità e nella qualità del terreno. Una combinazione di compost e letame assicurerà sicuramente un raccolto abbondante di ortaggi e fiori belli e rigogliosi!

Infine, il momento migliore per usare il letame compostato è all'inizio della primavera o alla fine dell'autunno per ottenere i migliori risultati. Prima posso iniziare a raccogliere i miei ortaggi e le mie piante aromatiche, prima posso iniziare a cucinare piatti cajun e italiani con un'insalata fresca dell'orto a lato.

Resta sintonizzato per il mio prossimo blog sui terreni...